Référence
Vincent Réquillart, Louis-Georges Soler et Gilles Trystram, « Organisation industrielle et durabilité », dans DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche, sous la direction de Nicolas Bricas, Catherine Esnouf et Marie Russel, Inra-Cirad, chapitre 5, juillet 2011, p. 85–95.
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DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche, sous la direction de Nicolas Bricas, Catherine Esnouf et Marie Russel, Inra-Cirad, chapitre 5, juillet 2011, p. 85–95