Référence
Jean-Pierre Huiban (Inra-Aliss et Erudite-Upec), « The Dynamics of French Food Industries: Productivity, Sunk Costs and Firm Exit », The 8th INRA - IDEI Conference: Industrial Organization and the Food Processing Industry, Toulouse, France, 10–11 juin 2010.
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The 8th INRA - IDEI Conference: Industrial Organization and the Food Processing Industry, Toulouse, France, 10–11 juin 2010