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Consommation et consommateurs

Pierre Combris, Bernard Maire, and Vincent Réquillart

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Published in

DuAline-durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche, Nicolas Bricas, Catherine Esnouf, and Marie Russel (eds.), Inra-Cirad, chapter 2, July 2011, pp. 26–43